Rabo de toro en salsa por Conchi Sevilla

Os dejamos con esta receta de Rabo de toro en salsa. He de reconocer que soy muy fan de este producto y no me canso de comerlo en todas sus variantes, asi que gracias a Conchi Sevilla por compartir esta receta para ser cocinada con nuestras cookeo.


Ingredientes :
-Un rabo de toro o de Vaca
- vino Pedro ximenes
-una cebolla mediana
- un pimiento verde y otro rojo.
-dos clavos .
-un puerro.
-dos tomates .
-zanahoria al gusto.
-guisantes .
-una ñora (opcional ).
- dos cuchariditas de concentrado de carne (bovril).
-tres ajos.
-harina para rebozar la carne .
-pimientos dulce .
-sal y pimienta.

Preparación:
Se deja toda la noche anterior la carne en vino .
Se reboza la carne sólo en harina .
Y se marca en una sartén con aceite si tostar mucho.
Después en nuestra cokeo se sofríe las verduras , y el pimiento ,cebolla , el tomate y puerro lo pique en la picadora .
Cuando este todo esto hecho se hecha el vino q se usó para macerar la carne .
El concentrado de carne y los clavos machacados ,
Los ajos enteros también se hecha ,y 150 ml de agua o caldo .
Se programa a 15 minutos primero
Y después se pone otros 15 minutos más y se le incorpora los guisantes .la sal al gusto y pimienta.

Bon appetit!!!

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Guiso Ternera con Salsa de Verduras por Almudena Mora Alcalá

Hoy os dejamos con esta nueva receta, perfecta para estos dias que ya refresca, y que ha compartido con todos nosotros Almudena Mora Alcalá de Carne de Ternera en Salsa de Verduras. Una receta espectacular para ser cocinada con nuestras cookeo


Ingredientes:
1 kilo de magro de ternera en dados
Una cebolla y media
Ajo picado
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
1 zanahoria grande
1 sobre sopa de cebolla
2 cervezas
Guisantes
Ajo en polvo
Perejil
Sal 

 

Preparacion:
En modo dorar se doran la carne previamente aliñadas con el perejil, ajo y sal al gusto unos 5 o 10 minutos. Cuando ya estén se apartan y se dora la cebolla picadita y los ajos, y se meten las verduras picadas, pimientos y zanahoria y se doran. Se vuelven a meter la carne. Se agrega las cervezas y el sobre de sopa de cebolla. Se deja un poco que se evapore el alcohol y cocción rápida 25 minutos.
Después para espesar la salsa lo pongo en modo dorar 5 minutos más, introduzco los guisantes.... Y ha disgrutar!!!
Yo lo acompaño con patatas fritas en daditos

Bon appetit!!!!gui

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Solomillo de cerdo con salsa de puerros por Marga Vargas Alcaide

Hoy os dejamos con una gran receta que va a gustar a toda la familia, receta para nuestras cookeo compartida por Marga Vargas Alcaide de solomillos de cerdo con salsa de puerros.

Ingredientes

Solomillo de cerdo (100gr/persona)
1 Cebolla
2 Puerros
4 Zanahorias
1 cabeza de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimenton dulce
tomate frito al gusto
Agua, sal

Solomillo de cerdo con salsa de puerros

Preparacion

Se parten los solomillos en trocitos pequeños y se dejan a un lado. ...

Se hace la salsa... cebollas 1 grande, puerros 2 grandes, zanahorias 4, una cabeza de ajo (quitarle la parte central), una hoja de laurel, una cucharada de pimenton dulce y tomate frito al gusto.

Rehogar todo hasta que se poche añadiendo agua y sal. Y batir la mezcla, quitando el laurel.

Echar la carne y dorar junto con la salsa. Y coccion rápida 25 minutos

Bon appetit!!

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Pollo con salsa y cebolla por Vanessa Garcia Garcia

Hoy os dejamo un plato rico y saludable, ideal para estos dias de verano, que Vanesa García García ha compartido con todos nosotros para ser elaborado con nuestras cookeo.

Ingredientes: 

2 cebollas
1/2 kg de muslos de pollo
sal, pimienta negra, romero y aceite
vino blanco. 

Preparacion

Seleccionar en cookeo el modo dorar y se fríe la cebolla cortada en juliana
A continuacion. añadir el pollo y dorarlo también, se salpimienta y se sigue dorando
Añadir un vaso de vino blanco y se deja evaporar un poco, 
Añadir medio vaso de agua y un poquito de romero y seleccionar cocción rápida durante 15 minutos.

Bon appetit, cookeonomanos

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Merluza con Salsa de Almendras por Lorena Janira

Hoy os dejamos con una receta sencilla, sana y deliciosa para ser preparado en nuestras cookeo

Ingredientes
Un tomate
Un puñado de almendras (al gusto)
Un chorro de tomate frito y otro de aceite
Y medio vaso de agua
Merluza




Preparacion

Coger todos los ingredientes excepto el pescado y triturarlos

En la cookeo seleccionar modo dorar con un poco de aceite, 

Una vez la salsa haya tomado consistencia, añadir el pescado, seleccionar cocción rápida 5 minutos


Y listo, en pocos minutos.

Bon appetit

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Lomo en Salsa por Laura Mari

Hoy os dejamos con esta deliciosa salsa ideada por Laura Mari, y que ha tenido a bien de compartirla con todos nosotros. Así que os dejamos con esta estupenda receta de Lomo con Salsa, para ser cocinada con nuestras cookeo.

Ingredientes

Lomo a filetes
Sal
Harina
Caldo de pollo
Cebolla
Ajo
Perejil
Almemdras
Vino blanco
Champiñon a laminas

Preparacion

Se pone en modo dorar se pasa el lomo por harina y se sofríe y se saca a un plato con ese mismo aceite sofreímos cebolla picada y el champiñón laminado 

Cuando ya este se meten las cortadas de lomo a continuación le echamos un chorro de vino y dejamos q se evapore un poco,luego echamos una cucharada de harina y la mezclamos con todo y echamos caldo de pollo  hasta que cubra el lomo 

En un mortero ponéis perejil,ajo y almendras y lo picáis bien y lo echáis junto con todo lo movéis bien y le ponéis sal al gusto.

Cerráis la cookeo y lo pasáis a modo cocción 25 minutos y listo

Cuando ya heste hecho le poneis huevo duro a trocitos y esta todo buenissimo.

Bon appetit

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Solomillo de cerdo con salsa por Milagros García Plasin

Hoy os dejamos esta deliciosa receta de solomillo de cerdo con salsa que Milagros García Plasin ha compartido con todos nosotros para ser cocinada con nuestros robots de cocina cookeo.

Ingredientes

Solomillo de cerdo
Sal y pimienta
Aceite
Cebolla
3 dientes ajo
2 zanahorias
100 ml vino blanco
pastilla de claso
agua




Preparación

Solomillo de cerdo para dos, Salpimentar y dorar un ratito él solo, unos 5´, 

Sacar de la olla y en ese aceite añadir una cebolla mediana picada ( no hace falta que la piques mucho porque al final se tritura la salsa) 3 dientes de ajo y 2 zanahorias picadas

Seleccionar dorar y cuando empieza a tomar color echar 100ml de vino blanco, y con la olla abierta dejar que se evapore un poco el vino.

Añadir los solomillos, una pastilla de caldo ( por eso no echar mucha sal al solomillo) y un poquito de agua , como la mitad del vino. 

Coccion rápida 35´minutos, 

Al final triturar la salsa , partir el solomillo en rodajas y añadirle la guarcición que quieras

Bon Appetit, cookeonomanos!!

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Muslos de pollo en Salsa por Conchi Sevilla

Hoy os vamos a dejar con esta receta de Conchi Sevilla, Muslos de pollo con salsa, para ser cocinados con nuestro robot de cocina cookeo.


INGREDIENTES
Una bolsa de muslos del mercadona de esos congelados. 
1 rebanada de pan bimbo
4 ajos sin pelar 
Dos dedos de vino blanco 
Especias provenzales
1 cebolla
Y dos cucharadas soperas de almendras molidas




PREPARACION
Se dora el pan y los ajos y se aparta
Se corta la cebolla y los muslos y se doran
En el vasó de la batidora se echa caldo de pollo y se echa el pan y la almendra y se tritura
Incorporamos el vino y lo que ha sido triturado en el batidor,
Selecionamos manual, coccion rapida, 8 minutos
Después se sacan los muslos y se bate el caldo ,para q quede salsa fina y a comer 
Se puede acompañar con unas patatas fritas y con media barra de pan para mojar ;)

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Rulo de Carne Picada con Salsa por Ana Clavero

Hoy os dejamos esta estupenda receta que Ana Clavero ha compartido con todos nosotros. En principio parece laboriosa, pero no lo es tanto como parece y el resultado es excelente. ASi que os dejo con esta receta de Rulo de Carne Picada con Salsa, para ser preparada con nuestros robots de cocina Cookeo.

Ingredientes rulo de carne picada.
Ingredientes para el rulo
500 grs. carne picada cerdo
500 grs. carne picada ternera.
50 grs. jamón serrano picado
2 huevos
1 cucharadita ajo picado
1 cucharadita perejil picado
4 cucharadas de aceite
Pan rallado
Sal y pimienta 




Ingredientes para la salsa:3 o 4 ajos
1 cebolla mediana
1 pimiento
1 puerro
2 zanahorias
4 cucharadas tomate frito
1 vaso de vino
1 vaso caldo carne
Comino molido.
1 hoja laurel 


Preparacion
Mezclar la carne con el ajo picado, el perejil y los dos huevos y añadir un poquito de pan rallado y salpimentar
Formar rulos con esta mezcla de un tamaño que puedas coger en la olla de la cookeo.
Rebozar los rulos en un poquito de harina.
Poner la función dorar y rehogarlos hasta que estén dorados. Apartar y reservar.
En el aceite que ha sobrado de dorar la carne, añadir los ajos fileteados y cuando empiecen a dorarse añadir el puerro y la cebolla. Cuando empiecen a estar trasparentes añadir la zanahoria cortada a dados y a continuación el tomate frito.
Seguir rehogando todo durante unos minutos más y añadir los rulos de carne. Incorporar el vino y seguir con la función dorar durante otros cuatro o cinco minutos.
Programar 18 minutos de cocción rápida y añadir el vaso de caldo, un poquito de Comino molido y el laurel.
Cuando finalice la cocción apartar la carne y si hubiera quedado mucho caldo pasar a función dorar para reducirlo.
Dejar enfriar y cortar la carne a rodajas. Servir bañado con la salsa pasada por la batidora.

Bon appetit, cookeonomanos!!!

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Langostinos en Salsa de Verduras por mmf222 (twitter)

Hoy os dejamos con una receta que mmf222 ha compartido con nosotro mediante su cuenta de twitter, se trata de Langostinos en Salsa de Verduras, para ser cocinada con nuestros robots de cocina cookeo.

Ingredientes

1 cebolla
1 zanahoria
Sal y pimienta
tomillo
langostinos
sobre de sopa de verduras
cerveza

Preparacion

Dorar cebolla y zanahoria en rodajas

salpimentar y añadir tomillo.

Añadir langostinos, el sobre de sopa de verduras, y cubrir con cerveza. 

Cocción Rapida 4 minutos.

Sencillo y rapido.

Bon appetit, cookeonomanos.

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Costillas de cerdo con salsa por Loli Ibañez

¿Que os parece unas costillas de cerdo en salsa para empezar la semana? Loli Ibañez ha compartido con nosotros esta estupenda receta para empezar la semana, y para ser preparada con nuestros robots de cocina Cookeo. 

Ingredientes

1 tira costillas
1 cebolla
vino blanco
2 dientes ajo
Tomillo
Sal
Pimienta
Aceite
1 pastilla avecrem
Agua

Preparacion

En modo dorar se doran las costillas y se apartan, se fríe la cebolla y cuando falte poco se añade los ajos en laminas o picados. Se vuelven a poner las costillas y se añade un buen chorro de vino blanco y se deja unos minutos evaporar. Se le pone agua hasta que se cubra, la pastilla de avecrem, tomillo, sal y pimienta. Modo cocción 20 minutos Cuando se abre si esta la salsa muy liquida se vuelve a poner el modo dorar y se le pone una cucharada de maizena y se deja hasta que espese al gusto.

Bon appetit, cokeonomanos!!

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ventresca con salsa de almendras por Virtudes Gonzalez

Hoy os dejamos con esta receta de Ventresca con Salsa de Almendras de la página la Cocina de Virtu, para ser cocinada con nuestros robots de cocina cookeo. A que apetece? 

Ingredientes

500gr merluza
70gr almendras tostadas
50gr aceite
200gr agua
1/2 pastilla caldo
1 cebolla
3 ajos
50gr vino blanco
sal pimiento, perejil

Encendemos nuestra cookeo.  Ponemos modo manual dorar, añadimos el aceite, la cebolla picada y los ajos, cuando comienze a dorarse añadimos el resto de los ingredientes, excepto la merluza.
Ponemos modo cocción 5 minutos.
Una vez terminado, pasamos la batidora, si queremos la salsa más pasadita, añadimos la merluza. y ponemos otro 5 minutos modo cocción. 

Bon appetit, #cookeonomanos!!




Read more: http://lacocinadevirtu.blogspot.com/2014/12/merluza-en-salsa-almendras-cookeo.html#ixzz3QrxQyrQP

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Filetes Rusos con Salsa de Cebolla y Almendras por Charo Alonso

Hoy compartimos la primera receta del 2015, receta proporcionada por Charo Alonso. Filetes Rusos con Salsa de Cebollas y Almendras para ser cocinada en nuestro robot de cocina cookeo.

Ingredientes:

1 kg de carne picada de ternera
huevo
pan rallado
ajo
perejil
agua
cebolla
almendras crudas
queso parmesano
pastilla de caldo
vino blanco

Filetes Rusos con Salsa de Cebolla y Almendras - Recetras Cookeo

Preparación

Primero los filetes rusos:

Amasar la carne picada hasta hacer el tamaño de filete que se desee y untar con huevo y luego pan rallado con ajo y perejil.

Dorar y reserve aparte.

Preparamos la salsa:

Dorar ajitos dos o tres dientes solo, añadir pan rallado ,un poco de agua, dos cebollas cortadas en juliana, un puñado de almendras crudas muy picadas, un poco de queso rallado parmesano, una pastilla de caldo y un chorrito de vino blanco

Que se vaya pochando la cebolla y como toque aparte de la sal un poco de nuez moscada.

La salsa remover mucho y cuando ya este añadir los filetes rusos, cubrir con agua los filetes y seleccionar diez minutos en cocción rápida 

Bon appetit, cookeonomanos

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Arroz con Salsa Rabo de Toro y Jamón por Recetas Cookeo

Hace unos días, compartíamos con vosotros la receta de Rabo de Toro Estofado. Ese dia nos sobro una considerable cantidad de salsa, resultante de tan exquisito plato, la cual guarde y congelé.

Asi que para comer otro dia, hice un arroz blanc sofriendo un poco de cebolla y tacos de jamon serrano, añadiendo posteriormente la salsa y el resultado, como podeis ver, espectacular. Asi que os dejo con esta receta para nuestro robot de cocina cookeo.

Ingredientes

1 cebolla
200 gr de jamon a tacos
250 g. de arroz
aceite
sal
salsa de rabo de toro

Arroz con Salsa Rabo de Toro y Jamon - recetas cookeo

Preparacion

Picar la cebolla, y seleccionar coccion manual --> dorar. Echar un poco de aceite y sofreir la cebolla y el jamon.

Una vez bien dorado todo, echar el arroz, remover junto el sofrito y cubrir con agua. Seleccionar ingredientes -->cereales y arroz --> arroz blanco y dar dos minutos menos de lo que indica cookeo (con el tiempo que indica la maquina el arroz se queda demasiado hecho).

Una vez hecho el arroz, añadiremos la cantidad que queramos de salsa de rabo de toro y listo.

Decir que estaba delicioso es poco.

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Carrileras de ternera en salsa por Elena Garcia-pozuelo‎

Hoy os dejamos con unas deliciosas carrileras con salsa, que ha compartido nuestra compañera del "Grupo Recetas Cookeo" de Facebook, para ser cocinadas con nuestro robot de cocina cookeo.

Ingredientes:
Carrilleras de ternera
2 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
Vino tinto
Agua

Elaboracion:

Se les echa a las carrileras sal y pimienta y se doran un poco en la cookeo.

Se reservan. En ese mismi aceite rehogar el puerro, la zanahoria y la cebolla.

Se echan las carrilleras al sofrito y se le añade un vaso de vino tinto

Cuando se evapore el alcohol (4 minutos mas o menos) se le añaden dos vasos de agua y una pastilla de caldo de carne.

Se pone la cookeo en cocion rapida 25 minutos.

Se sacan las carrilleras y se tritura la salsa.

Por ultimo se junta todo. Poner en modo dorar muy poco tiempo para espesar la salsa.

Un gran plato en muy pocos pasos, verdad?

Bon appetit, cookeonomanos!!

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Pechugas de Pollo con Salsa de Limon Ana Rosa Roman

Hoy os dejamos esta deliciosa receta, que Ana Rosa Roman, ha compartido con nosotros en nuestro grupo de Facebook, Pechugas de Pollo con Salsa de Limón paa ser cocinadas con nuestros robots de cocina Cookeo.

INGREDIENTES: 


pechugas de pollo fileteadas
cebolla
limon
agua
sal
pan rallado
huevo

PREPARACION

Empanar las pechugas, dorar en cookeo y reservar
En modo dorar, echar la cebolla picada y dorarla un poco, echar zumo de un limon
Cuando reduzca un poco, echar las pechugas fileteadas y el agua (hasta medio cubrir ingredientes) poner 5 minuto coccion rapida.

Facil verdad?

Bon appetit, cookeonomanos!!

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ARROZ BASMATTI CON SOJA Y JAMON

Buenos dias, cookeonomanos. Hoy os dejo con una receta que hicimos hace unos días, ARROZ BASMATTI CON SOJA Y JAMÓN. Plato rápido de preparar y muy sano, con un toque oriental para nuestro robot de cocina COOKEO.

ARROZ BASMATTI CON SOJA Y JAMON

INGREDIENTES (2 PERSONAS)

200 g arroz basmatti
50 g de jamón serrano a dados
salsa de soja
aceite
pimentón dulce en polvo
sal
agua

PREPARACIÓN

Echar todos los ingredientes, y la salsa soja y el pimentón dulce, según gustos (yo puse un chorro generoso)

Echar agua hasta cubrir ingredientes y remover para dejarlo todo bien unificado.

Seleccionar en COOKEO Ingredientes --> Arroz y legumbres --> arroz blanco y bajar 1 minuto el tiempo recomendado (8 minutos), y listo.

Sencillísimo de hacer y en poco tiempo preparado el arroz listo para comer.

Bon appettit!!!

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BACALAO EN SALSA VERDE por LOLI

Loli, nos ha enviado esta deliciosa receta para nuestro robot de cocina Cookeo de Moulinex, para que la compartamos con todos vosotros. Un plato riquisimo que como veis es muy facil de alborar.

Bacalao en Salsa Verde

INGREDIENTES 2 personas

-Lomos de bacalao (tantos como comensales sean) yo he puesto 2 grandes

- Almejas 400 g

-Gambas peladas (tamaño mediano o grande)

- 1/2 vaso de vino blanco

- 1/2 vaso de agua

-  Harina

- Aceite de oliva

- Perejil picado una cucharada

- 1 ajo picado

- Sal y pimenta

- 1 Cayena entera si se desea un toque picante.

Poner el aceite

Enharinar el bacalao y en el menu dorar hacer 1 o 2 minutos hasta que se dore un poco. 

Añadir el ajo y el perejil picados y una cucharadita de harina. Detener el menu dorado. Añadir el resto de ingredientes. En cocción rápida 5 min y listo. Sale riquisimo, listo en poco tiempo y sin ensuciar gracias nuestro querido robot de cocina COOKEO.

El bacalao y las gambas peladas, las he puesto de las congeladas todo descongelado previamente. Las almejas las he puesto 10 min en agua con un poco de sal para q soltaran la arena.

Bon Apetit!!! 

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