BIZCOCHO DE CHOCOLATE por Vasilica Liliana Sandru

Esta vez, la receta nos la ha mandado Vasilica, sobre como preparar un bizcocho con nuestro querido robot de cocina Moulinex Cookeo.

Para preparar la masa:

- 150 gramos de azúcar, preferiblemente que no sea de azúcar moreno.
- 5 huevos, de los frescos y medianos
- 80 gramos de harina para cocinar
- 35 gramos de cacao en polvo, sin aditivos.
- Harina y mantequilla para el molde, mantequilla prefieriblemente que tenga poca sal.
- Agua y azúcar glas


Preparación de la masa:

Primero comenzaremos con la separación del huevo, es decir, separaremos la clara por un lado y la yema por otro. 

En segundo lugar procedemos al montaje de las mismas, es decir, batimos las yemas con ayuda de una varilla batiendo durante quince u veinte minutos aproximadamente, y luego montamos la clara echándole quizás un poco de zumo de limón para que ayude en su esponjosidad y levantamiento de la masa del bizcocho. 

Acto seguido mezclamos toda esa yema y clara junto con el azúcar, la harina y el cacao teniendo mucho cuidado de que no se desmote lo que ya hemos montado.

Ingredientes y preparacion masa ha sido extraido de http://www.bizcochodechocolate.net/#

Tambien se puede hacer con el bizcocho de la marca Royal, tal y como nos indica la creadora de la receta.

Cocción bizcocho

Tan solo hay que preparar la masa del bizcocho, y si se quiere, tal y como se ha hecho en este caso, se ha puesto nueces en la mitad del bizcocho. Pero podéis poner nueces a todo el bizcocho o sin ellas, a gusto consumidor.

Poner en la cesta de vapor, papel de cocinar y la masa

Poner 250 ml de agua y dejar en coccion 45 minutos. 

El resultado lo podeis ver en las fotos, tiene una pinta estupenda. 

Muchas gracias, Vasilica por darnos la receta.

Bon Apetit!!!